Небольшой бизнес основанный на продаже горячего картофельного пюре в стаканчиках как для горячих напитков. Пюре имеет несколько вкусов, например, карри. Сверху кладется различный наполнитель: мини-котлетки или мелко нарезанные сосиски. Взял ложечку и можешь есть на ходу. Предлагать порции разных обьемов... В общем простор для фантазии.