|
|
|
| ПОДДЕРЖКА ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА |
|
Растительное масло
Многие приобретают масло на оптовых рынках, ярмарках. Однако там зачастую у продавцов нет сертификатов, масло может быть с истекшим сроком хранения. Кроме того, купив товар с рук, можно серьезно отравиться: масло частенько подделывают. Известны случаи отравления растительными маслами, перенасыщенными витамином D, – такие сорта масла предназначены для кормления сельскохозяйственных животных и птиц, но продавались как обычные.
При выборе растительного масла:
– присмотритесь, есть ли в бутыли осадок – его наличие свидетельствует об окислении. Такой продукт отдает горечью и при нагревании пенится;
– срок хранения нерафинированного масла – два месяца, рафинированного – четыре месяца. Эксперты уже не раз предупреждали, что у некоторых импортных масел необоснованно завышен срок хранения;
– не обращайте внимания на надпись на этикетке – «без холестерина», в любом растительном масле его нет вовсе;
– у хорошей хозяйки должны быть как минимум две емкости с растительными маслами. Как утверждают специалисты, нет масла, идеального как для холодных блюд, так и для жарки.
– вчитывайтесь в маркировку на этикетке оливкового масла. Нередко там мелкими буковками указано, что продукт является смесью с каким-либо другим маслом без указания процентного соотношения его частей. Продажа под видом дорогого оливкового масла какой-нибудь смеси – не что иное, как обман потребителя.
Николай ОЛЕЙНИКОВ
«АиФ Долгожитель»
Признаки некачественной продукции |
|
|
