|
|
|
| ПОДДЕРЖКА ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА |
|
Чем отличается треска от пикши?
Нередко продавцы на рынке выдают весьма дешевую рыбу за ее более дорого собрата. Ведь не многие, например, знают, чем отличается Треска от Пикши или Палтус от рыбы Талисман. А между тем, разница ощутимая, как по цене, так и по вкусовым и питательным характеристикам.
- Треска – рыба диетическая и потому дорогая, по своим качествам сильно отличается от Пикши и выглядит по-другому. У Трески тело местами покрыто бледными желтоватыми пятнышками, а у Пикши от головы до хвоста идет темная пунктирная линия.
Что же касается относительно дешевой рыбы Талисман, которую частенько выдают за филе Палтуса, то и здесь существуют свои опознавательные признаки. Хотя цвет их мяса абсолютно одинаковый, тем не менее, различить их просто. Талисман – рыба чешуйчатая, а Палтус имеет шкуру, по фактуре своей совершенно гладкую. Запомнив эти нехитрые различия, покупатель никогда не попадется на удочку продавца.
Анна Киселевская
Признаки некачественной продукции |
|
|
